鱿鱼是日常生活中常见的海产品。鱿鱼虽然叫鱼，但不属于鱼科。它是鱿鱼的一种，属于软体动物。大家都吃过鱿鱼，但是很多人不知道鱿鱼的营养价值和功效，也不知道吃鱿鱼的禁忌，下面给大家解释一下。

 

　　一、鱿鱼的营养价值和功效有哪些？

 

　　1、防贫血

 

　　鱿鱼含有大量微量元素铁，能加速红细胞再生，明显改善人体造血功能，快速缓解人的贫血症状。

 

　　2、降低胆固醇

 

　　鱿鱼虽然胆固醇含量高，但鱿鱼中含有一种物质“牛磺酸”，牛磺酸可以减少血液中胆固醇的积累。所以吃鱿鱼的时候，胆固醇只是人体正常使用，不会在血液中积累。

 

　　3、预防血管硬化

 

　　鱿鱼脂肪中含有EPA、DHA等不饱和脂肪酸，肉类中含有大量的牛磺酸，能有效降低血管壁中堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。

 

　　4、缓解疲劳

 

　　鱿鱼含人体所需的蛋白质和氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可以减少胆固醇含量，缓解疲劳。

 

　　5、维护骨骼健康

 

　　鱿鱼富含磷，可以形成骨骼和牙齿，促进生长，修复身体组织器官。吃鱿鱼有助于保持骨骼健康。

 

　　6、滋阴养颜

 

　　鱿鱼富含维生素E，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，滋阴养颜，延缓衰老。

 

　　7、补肾益精

 

　　鱿鱼性平，属肝肾经。具有一定的补虚益气的功效。主要用于减少慢性病、体质虚弱等疾病。同时具有增强生育能力的优势，对男性朋友来说无疑是极好的福利。这归功于鱿鱼富含镁元素，可以提高精子活力。

 

　　鱿鱼含有多肽硒等成分，能与体内重金属有毒离子、有毒化合物、致癌物结合并排出体外。

 

　　二、食用有什么禁忌？

 

　　鱿鱼营养丰富，有益健康，特别是对容易患心血管疾病的中老年人。但需要注意的是，鱿鱼也有禁忌，如脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病，以及肝病、湿疹、荨麻疹等疾病患者，以免对身体造成伤害。

 

　　总的来说，鱿鱼营养高。除了以上，鱿鱼还有保护视力、调节内分泌系统、调节血糖等功能。非常适合人们的日常消费。